A Câmara de Vereadores de Maringá recebeu na sessão ordinária desta terça-feira, 15, a vice-presidente da Federação da Agricultura, integrante da Comissão das Mulheres do Sindicato Rural e produtora de alevinos e pescados, a empresária Marilaine Sanches, que destacou a Semana do Pescado.
Marilane Sanches explicou que a Semana do Pescado é um movimento nacional voltado à valorização e ao aumento do consumo de pescado. Segundo ela, o Paraná tem papel de destaque no setor, sendo o maior produtor e exportador de filé de tilápia do Brasil, enquanto o país ocupa a quarta posição entre os produtores mundiais. Apesar disso, destacou que o consumo de pescado no próprio Estado ainda é baixo e que a iniciativa busca aproximar o produto da população.
“Nosso Estado é o maior produtor e exportador de filé de tilápia do Brasil, mas nós, paranaenses, somos um dos menores consumidores do filé de tilápia e do pescado produzido aqui. É com esse objetivo que estou aqui: informar e mostrar o significado da Semana do Pescado”, afirmou Marilane.
A produtora contou que, após se aposentar da área da Farmácia, passou a atuar na piscicultura da família do marido e percebeu que muitos consumidores tinham dificuldade em diversificar o preparo do filé de tilápia. A partir dessa experiência, passou a produzir livros de receitas e materiais para incentivar novas formas de consumo, contribuindo também para movimentar toda a cadeia produtiva, desde os fornecedores de ração e equipamentos até a produção e a tecnologia empregada na piscicultura.
“Quando as pessoas compravam um filé de tilápia, muitas vezes não sabiam como mudar o preparo. Então comecei a enviar livros de receitas para que a população pudesse diversificar a maneira de preparar o peixe. O próximo livro terá 170 receitas diferentes. Não é por falta de receita que as pessoas vão deixar de consumir pescado: temos pizza de tilápia, charutinho, filé na massa folhada, sopa, feijoada e muitas outras opções”, explicou.
Marilane também ressaltou os benefícios nutricionais do pescado e a importância de ampliar seu consumo entre crianças e adultos. Segundo ela, a tilápia é fonte de vitamina D, selênio e fósforo e contribui para o desenvolvimento dos sistemas muscular, ósseo e cardiovascular, além de atuar na saúde cerebral. Ela destacou ainda a possibilidade de inclusão do filé de tilápia na merenda escolar e defendeu a valorização das espécies produzidas regionalmente, aproveitando a extensa rede hidrográfica do Paraná.
“Peixe bom é peixe fresco, e peixe na mesa do consumidor é saúde. Nós somos aquilo que comemos. A Semana do Pescado pode mostrar à população que o peixe não precisa ter cheiro forte quando é fresco e bem preparado. No ano que vem, queremos ampliar a iniciativa e envolver os restaurantes locais em uma premiação para escolher o melhor prato com peixe da região. Temos tilápia, pacu, bagre, pirarucu, cascudo e tantas outras opções que podem chegar à mesa da nossa população”, concluiu Marilane.
O convite para a participação de Marilaine na sessão foi da vereadora Akemi Nishimori. A parlamentar destacou que a presença da convidada tem significado especial durante a Semana Municipal do Pescado, instituída por projeto de sua autoria, aprovado com o apoio dos demais vereadores, com o objetivo de valorizar a produção regional, fortalecer a piscicultura, reconhecer o trabalho dos produtores e incentivar o consumo de um alimento saudável e nutritivo.
“Este projeto nasceu com o propósito de valorizar o pescado produzido em nossa região, fortalecer a piscicultura, reconhecer o trabalho dos produtores e incentivar o consumo de um alimento saudável, nutritivo e de grande importância para a nossa economia. Todos vocês fazem parte desse projeto”, afirmou Akemi.
A vereadora também ressaltou a trajetória profissional de Marilane, formada em Farmácia pela UEM e com mais de 30 anos de atuação na área da saúde, que decidiu iniciar uma nova etapa profissional na piscicultura familiar, trabalhando diretamente com a produção de tilápia.
Akemi destacou ainda as iniciativas desenvolvidas pela produtora, que incluem propostas de alimentação saudável para crianças e adultos, livros, palestras, workshops, mentorias e oficinas gastronômicas com filé de tilápia, contribuindo para divulgar o pescado e valorizar a produção local.
“A Semana Municipal do Pescado não deve ser apenas uma data no calendário, mas uma oportunidade para aproximarmos o produtor do consumidor, valorizar quem trabalha na piscicultura e mostrar à população que temos, em nossa região, produtos de qualidade que podem estar cada vez mais presentes na mesa das nossas famílias.”, declarou a vereadora.
A Semana do Pescado é realizada na segunda semana de setembro e o foco é o estímulo ao consumo de peixes e frutos do mar, à diversificação de espécies e formas de preparo, além do incentivo ao hábito de consumir o produto.
A proposta da semana se estrutura em quatro eixos: saúde, curiosidade, prazer e hábito. A semana em nível nacional pretende associar o consumo de pescado à sexta-feira como forma de estimular a inclusão na alimentação regular com o slogan “Sexta é dia de peixe”.
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